一些消化不好、食欲不佳的老人或病人，最常用大米粥配咸菜的吃法。虽然能饱腹，但营养含量极地。可以小米粥、山药粥，搭配凉拌菠菜、木耳黄瓜丝等。

　　大米粥和咸菜都是人们日常饮食中常见的食物，它们的搭配也是一种常见的饮食方式。大米粥是一种易于消化的食物，可以提供人体所需的能量和营养物质，而咸菜则富含维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。因此，大米粥配咸菜对身体是有好处的，但需要注意以下几点：

　　控制咸菜的摄入量：咸菜中含有较高的盐分，过量摄入会增加血压和心血管疾病的风险。因此，应该适量摄入咸菜，控制每天的盐摄入量。

　　选择优质大米：大米粥的营养价值和口感与所选用的大米品质有关。应该选择优质大米，如糯米、香米等，以保证大米粥的营养价值和口感。

　　配合其他食物：大米粥和咸菜虽然营养丰富，但不能作为唯一的饮食来源。应该配合其他食物，如蔬菜、水果、肉类等，以保证全面的营养摄入。

　　需要注意的是，大米粥配咸菜并不是适用于所有人的饮食方式。例如，有高血压、肾脏疾病等健康问题的人应该避免过量摄入盐分。因此，想要采用这种饮食方式的人应该根据自己的情况和身体状况，选择适当的食物和摄入量，并注意饮食的多样性和均衡性。